巴斯克起司蛋糕 v1

TODO（起手）：為什麼開始做這個？三個禮拜的午後在 Pinterest 上滑到一張焦黑表皮、奶油芯爆漿的照片，從此忘不掉。 TODO（過程）：第一次烤箱溫度設太低，蛋糕中間沒熟；第二次太高，整片焦掉。第三次找到那個甜蜜點。 TODO（結果）：成品的口感、跟哪一杯咖啡最配、下一版想試什麼方向。